Over deze website

Deze website is in november 2000 online gegaan, maar het verzamelen van bieretiketten deed ik daarvoor al veel langer en op een gegeven moment werd mijn verzameling een beetje onoverzichtelijk en zo kwam ik op het idee om mijn bieretiketten verzameling als een soort naslagwerk op het internet te gaan publiceren. Maar dit overzicht moest onder andere overzichtelijke zijn met een duidelijke beschrijvingen, extra informatie en illustraties, zodat het voor andere mensen ook als naslagwerk zou kunnen dienen.

 
 Maurice Hermans         
 Newtonstraat 16           
 4702 RT Roosendaal           
 Nederland          

 e-mail adres: info @ mjchermans.nl         
  

 About me: select this link
Om meer informatie te geven bij de etiketten verzameling ben ik sinds september 2003 ook de bieren gaan proeven en hiervan heb ik proefnotities gemaakt. Deze proefnotities bestaan uit het proeven, beschrijven en beoordelen van de bieren die bij de bieretiketten horen aan de hand van een aantal bierkenmerken, zie bierkenmerken.

Vele vinden het leuk om mij te helpen om deze website zo kompleet mogelijk te maken, door het opsturen van de bieren of bieretiketten. Indien jullie bieren of bieretiketten hebben die nog niet op deze website staan, dan kunnen jullie die naar mijn toesturen. Jullie zouden mij daar een enorme plezier meedoen.

Bierkenmerken
Deze bierkenmerken, zoals schuim en/of koolzuur kunnen per fles/seizoen/brouwsel verschillend zijn en zelfs enkele smaak componenten kunnen per keer afwijken. Toch proberen de brouwers dit zoveel mogelijk te voorkomen. Hierdoor kan het toch zo zijn dat de informatie bij het bier niet overeenkomen zoals u ze misschien zult waarnemen. Ook de omstandigheid waarin je bier drinkt kan verschillen. Deze afwijkingen kunnen dan komen door één van de bovengenoemde verschillen. Een ander belangrijk bierkenmerk is het biertype of soms ook wel biersoort genoemd. Op deze website is er een onderverdeling gemaakt, zoals Derik Walsh ze in zijn boek "Biertypengids" rnoemt. Ik heb voor deze indeling gekozen, omdat er nergens in de wereld een vaste indeling is vastgelegd. Tevens staat erbij de bieren een beoordeling en deze beoordeling is gebaseerd op mijn mening van dit bier op een bepaald moment ten aanzien van ander bieren van hetzelfde biertype. Het kan dus zijn dat het de ene keer hoger ligt als de andere keer, maar dit kan door verschillende oorzaken anders zijn, voorbeeld; sfeer, omstandigheden, verschillen in de bierkenmerken terwijl de brouwer dit zo veel mogelijk probeert te beperken etc. Ik vergelijk ook nooit een tripel met een pilsener. Dus alle beoordelingen zijn gebaseerd op hetzelfde biertype. Tevens zou deze site niet kunnen bestaan zonder de hulp van mijn familieleden, vrienden, collega's en natuurlijk niet te vergeten de brouwerijen.

Categorisatie brouwerij
Soms worden (bier)brouwerijen in categorie onderverdeeld, maar ik een vast onderverdeling heb ik ook nog nergens gezien, dus heb ik voor de volgende categorisatie gekozen van de soort (bier)brouwerijen;